明日小寒，多给孩子做这*道菜，比排骨还好，营养补钙长高个

明天就到2*节气中的小寒了，气候也越来越冷了，如今就连上班都是鼓足勇气才出门的，回到家就想吃点热乎的工具，比来我经常想吃肉，每次去超市都要求媳妇买点肉，回家炖点排骨汤或者羊肉汤，别提多高兴了，但是跟着气候越来越冷，超市里面的肉和蔬菜都是疯狂涨价，炖一次肉就要百十块钱，末于在吃了一个礼拜的炖肉之后，妻子不给我买肉了，“咱家是啥前提啊，一天一百多的伙食费，在加上生活开收，已经是倒贴上个月的了，今天超市买了十块钱的豆腐，够你吃三天了”。

明日小寒，分享*道家常美食，孩子爱吃又营养，比吃排骨都强

成果那两天媳妇是实的每顿都是豆腐，原来认为要享福了，吃了才发现，本来豆腐换着把戏做，实的出格好吃，一点也不比炖肉逊色，尤其豆腐含有丰硕的营养物量，消化吸收率能到达9*%，被称为“动物肉”，每天吃两小块豆腐，就能够满足一小我一天所需要的钙的含量。实的是又省钱又营养，今天给各人分享几种豆腐的做法，喜好的话能够在家试着做一下。

明日小寒，多给孩子做那*道菜，比排骨还好，营养补钙长高个

第一：白菜豆腐炖粉条

做为地道的北方人，每年冬天吃的最多的就是白菜豆腐炖粉条，盛上一大碗，食材多样加上汤汁浓重，喝完一大碗，全身都热乎乎的，怪不得外面的大锅菜那么火爆，固然廉价，但味道是绝对的甘旨，吃完也是爽到不可。将红薯粉条放在热水中泡软，白菜帮切片，白菜叶切成大块，豆腐切块，五花肉切片，葱切片，干辣椒切备用，锅中倒油，油热放入豆腐煎一下，煎至外表金黄盛出备用；另起锅烧油，油热放五花肉煸炒，炒至变色，放葱姜蒜干辣椒炒香，放白菜帮炒软，放白菜叶，然后参加豆腐，红薯粉条，放清水，大火烧开，炖至粉条通明即可

第二：家常煎豆腐

家常煎豆腐是比力简单和省事的一道菜，若是你是匆忙的上班族，或者是送孩子上学的宝妈，煎豆腐再适宜不外了，既简单省事又营养，起首将豆腐切成大块，蒜拍扁剁成末，姜切末，葱切段备用；两个鸡蛋打入碗中参加一勺淀粉，打散搅拌平均，将蛋液倒入豆腐中，让豆腐外表裹上一层蛋液；锅中倒油，油热放入豆腐煎至金黄捞出控油；碗中参加适量的生抽，老陈醋，蚝油，十三香，盐，白糖倒入清水搅拌平均；锅中加油，油热放葱姜蒜炒香，放豆瓣酱炒出红油，放入豆腐，倒入调好的料汁煮*分钟，出锅前撒上葱段即可，满打满算超不外半个小时，是不是很简单。

第三：肉末豆腐

喜好吃肉，但又怕油腻的伴侣建议各人做肉末豆腐，先筹办一块豪侈的五花肉，切成肉末。将豆腐切成块，焯一下水，如许能够去除豆腥味；大蒜拍碎，五花肉剁碎备用；碗中放生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，十三香，鸡精，参加半碗清水搅拌平均备用；热锅凉油，油热放肉末炒至发白，倒入葱蒜炒香，倒入料汁，大火烧开，放入豆腐，悄悄鞭策，转中小火焖*分钟，然后用水淀粉勾芡一下，出锅前撒上葱花。如许甘旨又好吃的肉末豆腐就做好了。做法简单家常，十分的下饭又好吃。

第四：砂锅豆腐

若是你想吃软烂入味的豆腐，能够在家测验考试一下砂锅豆腐，做好之后不只豆腐软烂，配菜也是清香适口，起首将豆腐切成块，香菇切片，青红辣椒切丁，蒜剁末，葱切末备用，碗中打*个鸡蛋备用，平底锅倒油，油热放豆腐煎至金黄盛出备用，再将鸡蛋煎成鸡蛋饼，切菱形块备用；砂锅倒油，油热放葱蒜炒香，然后放入豆腐，香菇，煎好的鸡蛋，参加清水，放盐，生抽，老抽，十三香搅拌平均，大火烧开，转小火慢炖10分钟，出锅前放入青红辣椒断生即可出锅。如许炖出来的豆腐鲜香甘旨好吃又下饭，尤其是汤汁超等下饭。

每一种豆腐的做法和味道都不不异，不只省钱还好吃，出格合适只差钱的你，若是说你是月光族，挣得钱不敷花就建议你多吃豆腐，若是你大鱼大肉吃腻了，更要多吃豆腐换换口味，营养一点也不输高卵白食物，若是你有更好的办法欢送分享出来。