今天小寒，记得给家人吃菜，暖身营养味道足，全家安心过寒冬

今天已经是小寒节气了，每次一到那个节气的时候，也城市有一些风俗需要我们去遵守，在今天小寒节气的时候，我们就应该吃一道饭，不晓得你们知不晓得呢？

每年一到了冬天，出格是小寒天，我家里面城市吃糯米饭，因为气候冰冷了以后，我们人体的能量消耗的就比力大，所以说要多吃一些糯米，糯米里面有着丰硕的营养成分，能够很快速的帮忙我们身体停止弥补能量，同时还能够暖身去寒。那里的糯米饭可不单单是把糯米造做成饭来吃，里面添加了腊肠和一些菌类的食材，酱炒好了以后吃起来是很香浓的，味道非常的可口。

糯米的口感相关于大米来说要愈加的软糯一些，所以说我们家里的孩子更喜好吃糯米，软软的，吃起来也很有好的口感。我是先把各类食材都在锅里面炒了一下以后。把糯米炒了一下，然后才放到小砂锅里面，渐渐的去煲煮它，让菜里的一些味道可以进入到米傍边，如许子造做出来以后的糯米饭非常的香浓可口。如许一道浓重味道的饭，并且里面还添加了一些其他的食材搭配着就不需要再造做其他的菜了，只要有一碗糯米饭就能够满足一顿了呢。到了小寒节气，必然要记得给家人造做那个饭哦，不只可以暖身，并且营养和味道都很足，家里人吃了以后能够放心过冬天。

【糯米饭】

食材：糯米一碗、腊肠2根、干香菇1碗、洋葱半个、青豆半碗、胡萝卜半根、香葱*根、油少量、盐少量、生抽、水

做法：1、筹办好需要用到的全数工具，糯米在造做前的四个小时放到凉水傍边浸泡，干香菇也要放在水中泡软了，腊肠切成厚片，青豆去掉外皮以后洗清洁胡萝卜刮掉外皮，香葱和洋葱清洗清洁。

2、洋葱切成小丁，胡萝卜切成小丁，香菇控干水切丁，香葱切末，香菇的水不要倒，留着备用。

*、紧接着在炒锅傍边参加一点油，然后把腊肠和香菇丁参加锅中，用小火翻炒出香味来。若是腊肠的肥肉少的话，能够放入一点油，但若是辣肠里面的肥肉比力多，就能够少放一点油。

*、接下来将青豆，胡萝卜丁，洋葱丁都参加到锅中，因为腊肠自己有咸味了，所以说若是不是很重口的就不需要撒入盐了，倒入一点生抽翻炒平均。

*、糯米泡好了以后倒入在锅中需要翻炒到呈通明状，然后再将泡香菇的水淋入到锅中，让米粒吸收，那些水变得愈加油润。

*、接下来把炒好的糯米，香菇，腊肠都倒入，在小砂锅里面再把泡香菇剩余的清洁水倒入在锅里。若是觉得水少的话，能够放一点清水，让水量在锅中上部。

7、接下来就是把盖子盖好了以后用小火渐渐的们半途能够将锅动弹几次，让锅底受热平均，避免一个处所过度加热，其他处所还没有熟，它就已经糊了。

【小贴士】

1、糯米必然要在水里面泡透了才能够利用哦，糯米颠末了浸泡以后，它是比力容易熟的。

如许的一个充满营养又味道浓重的糯米饭，苦涩可口，在小寒的节气里必然要给家里人吃哦，全家都能放心过寒冬。