小寒：冷空气开启苏州最冷的日子

d小寒食舟中做（杜甫）

佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里，愁看曲北是长安。

上一波冷空气把苏州调整到了“速冻”形式，

苏州良多小区的池塘都结了厚厚的冰，

苏州的小伴侣们也罕见在户外溜起了实冰。

跟着那几天气候的回暖，

你是不是觉得那波冷空气已颠末去了？

别急！

下一波冷空气已经摆设上了！

本周四，苏州的气温又要大跳水了！

今天是2*节气中的小寒。

小寒是二十四节气中的第二十三个节气，正值“三九”前，

小寒的到来标记着我们已经进入最冷时刻。

小寒

小寒，为夏历二十四节气中的第2*个节气，也是冬季的第五个节气，标记着季冬时节的正式起头。当太阳抵达黄经2**°(小寒)时，关于神州大地而言，标记着一年中最冰冷的日子到来了。

按照中国的气象材料，小寒是气温更低的节气，只要少数年份的大寒气温低于小寒的。

节气物候

【鹊始巢】此时北方四处可见到喜鹊，而且觉得到阳气而起头筑巢。

【雉始雊】“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

◆饮食风俗◆

饮食上，涮羊肉暖锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时髦。鄙谚说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉保养身体的做法。古时，人们对小寒颇重视，但跟着时代变迁，已垂垂淡化，人们只能从生活中寻找出点点陈迹。

居民日常饮食也侧重于暖性食物，此中以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了寒冬食俗。

“没有什么问题是一顿涮羊肉处理不了，若是一顿不可，那就两顿。”

◆幽香浮动◆

在那个隆冬的季节里，苏州人的生活中却是幽香浮动。

因为，腊梅开了。

网师园、留园、拙政园……苏州园林里的那一簇嫩黄，抵御着严寒和傲霜，在严冬绽放蓓蕾，久久不干枯。曾经有诗如许歌颂它：“枝横碧玉天然瘦，恋破黄金额外香”，腊梅香气浓而清，艳丽而不俗气！

苏州人喜好折一枝腊梅，插在花瓶里，供在案头。陪伴着腊梅的清香，苏州人的冬天，似乎也妥帖起来。

除了腊梅，还有水仙。

一般在小寒以后，苏州人家里都起头种水仙，养到新年，就差不多开花了，满屋清香。

在越来愈浓郁的年味中，

我们每一小我，每一个家庭，

心中城市有幸福的暖流在尽情涌动，

城市有家的觉得油然而生，

城市有美妙的祝福展翅飞升……

小寒之后，气候渐寒，

各人要更重视摄生，

同时旧岁近暮，

新岁即将退场，

在繁忙的腊月里，

希望各人都健安康康。

科普苏州