大雪时节该怎么吃？

黄精炖肘子

黄精10克，猪肘子7*0克，党参10克，怀山药20克，大枣*粒，姜、料酒、味精、盐各适量。猪肘子去毛洗净，剁成块，与黄精、党参、怀山药、大枣、姜一同放入沙锅，加适量水，置大火上煮沸，小火煨炖至熟，调入料酒、味精及精盐即成。有补脾益胃养肺的成效。

山药枸杞鸡汤

怀山药*0克，枸杞子1*克，母鸡半只(约*00克)，生姜*片，精盐适量。母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.*～2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的成效。

大枣肉桂糕

白术10克，干姜1克，北芪1*克，大枣*0克，肉桂*克，面粉*00克，白糖1*0克，发面、碱水各适量。将白术、北芪、干姜、大枣、肉桂放入沙锅内，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮*0分钟，去渣留汁。再将面粉、白糖、发面放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，待面团发酵后，加碱水，试好酸碱度，然后做成糕坯。将糕坯上笼用大火蒸*0分钟即可。有健脾温肾、和胃益气的成效。

菟丝子粥

菟丝子*0克，粳米1*0克，白糖适量。将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮半晌，即可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾行泻的成效。

枸杞核桃芝麻鸡丁

枸杞子90克，核桃仁1*0克，黑芝麻*0克，嫩鸡肉*00克。将去皮的核桃仁用温油炸透，参加枸杞，即起锅沥油。锅烧热注入素油，待油五成熟时，投入鸡丁，炒熟，投入核桃仁及枸杞子炒匀即成。有养肝益肾、健脾益胃的成效。