大雪节气多吃大补菜，身强体壮，寓意日子越过越兴旺，奶奶都说好

红烧小鸡腿：鸡腿肉肉卵白量的含量比例较高，品种多，并且消化率高，很容易被人体吸收操纵，有加强体力、强壮身体的感化。鸡与吉音不异，有吉利的意思，所以良多节日风俗的餐桌上都有鸡肉。元旦吃鸡肉的寓意象征着大吉大利，鸡头意味着永久第一，鸡翅意味着展翅高飞，鸡爪意味着抓菜挣钱，鸡骨头意味着高人一等，那些都象征着人们对美妙生活的神驰与等待。所以元旦吃鸡肉必不成少。

香菇蒸肉：蘑菇类的生长才能长短常好的，它代表着生命的力量，也象征着有活力、朝气兴旺，并且还有着不测收成的寓意。蘑菇类还代表着源源不竭的好寓意，蒸菜不只能够少闻油烟，还能最有效地锁住营养，安康又甘旨。那道香菇蒸肉不只不油腻，还十分甘旨，蒸出来的肉，甘旨可口，肉量细腻，几乎是一道很下饭的菜呢。

肉沫粉条：肉末粉丝是一道汉族传统名菜，主料为粉条和猪肉末。口味油腻，爽滑甘旨，色泽红亮。因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称做蚂蚁上树。也有着进修工做一切向上的好寓意，本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象传神。本菜粉丝油亮，柔嫩滑嫩，肉沫香嫩，风味新颖，为家常菜的上品。