立冬该如何进补呢？

“立冬”是一个明显的承先启后的节气。它暗示冬季起头， 万物保藏，躲避冰冷。每逢此日，南北方人们都以差别的体例进补山珍野味，说 是只要如许，到了冰冷的冬天才气抵御严寒的侵袭。民谤称:“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。”意思是说，在 冬季恰当进补，来年春季体力能够强壮得像武松一样打虎。

  如 今虎是不让打了，但冬季进补有益于加强体量仍是应该的。我国南北温差较大，立冬之后温差愈加拉大。所以差别地 域立冬饮食原则也有所差别。如东北地域冰冷，饮食以温热为 主，如狗肉、羊肉、牛肉等。西北地域冰冷枯燥，饮食以温热 润滋为主，如肉类及蔬菜生果。

  东南地域温暖，饮食应以甘温 为主，如鸡、鸭、鱼类。西南地域温暖湿润，饮食以甘温辛散 为主，如鱼禽及麻辣。需要留意的是，因为天文情况各别，人们的生活体例不 同，同属冬令，西北地域与东南沿海的天气前提迥然有别。冬 季的西北、东北地域气候冰冷，宜进补大温大热之品，如牛 肉、羊肉、狗肉等；而长江以南地域虽已入冬，但气温较北方 地域要暖和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类； 地处高原山区，雨量较少且天气偏燥的地带，则应以甘润生津 之品的果蔬、冰糖为宜。

  除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有 男女老幼之别，体（体量）有虚实寒热之辩。本着人体生长规 律，中医摄生原则是，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄 重延。脾虚、气虚的人，表示为乏力、气短、厌食、腹胀、大 便偏稀、怕冷，可选用健脾益气的食物，如糯米、大枣、扁 豆、山药、胡萝卜、栗子等。

  一些人立冬事后，四肢冰冷、怕 冷，早早就把毛衣、秋裤穿上了。中医认为那大多是阳虚体 量，阳气不达四末（四肢）所致。饮食可选羊肉、鸡肉、狗 肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。