人间好时节丨立冬

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“寒来暑往，秋收冬藏”，立冬，是冬天的第一个节气。元代吴澄编著《月令七十二候集解》中写道：“立冬，十月节。立，建始也；冬，末也，万物保藏也。”立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，立冬是冬季的起始，也意味着万物起头闭蓄，进入休养、保藏形态。

立冬后，天气由秋季少雨枯燥向冬季阴雨寒冻过渡，很多地域飘起了雪花。“吴中霜雪晚，初冬正佳时”，部门地域在晴朗无风时会呈现风和日丽、温暖温馨的“小阳春”气候，故民间有“八月暖，九月温，十月还有小阳春”的说法。

“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新做饼香”，初冬也是进补的好时节，民间有“冬季进补，开春打虎”的谚语。

节气三候

初候，水始冰：水面起头结冰。

二候，地始冻：地盘起头冻结。

三候，雉入大水为蜃：“雉”指野鸡一类的大鸟，“大水”指“大海”，“蜃”指大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟少见，但在海边却能够看到大蛤，古时人们认为，雉到立冬后便酿成大蛤了。

节气风俗

补冬：民间有补冬的风俗，民谚称“立冬补冬，补嘴空”，一些地域此时会杀鸡宰羊用于滋补。

吃饺子：我国北方地域有在立冬和冬至吃饺子的风俗。

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来源 央视新闻客户端

编纂 杨羽

二审 杨韬

三审 田旻佳