霜降前后，多吃霜降五宝，少食三类，应季而食，为寒冬打好基础

比来一段时间北方的气候是越来越冷了，打开日历一看，霜降节气要来了，难怪迟早出门都是冷飕飕的！霜降节气做为二十四节气傍边的十八个节气，也是秋天的最初一个节气，无论是关于农业消费仍是我们的日常生活影响都是蛮大的！霜降节气的到来意味着凉快秋天逐步离去，而冰冷的冬天则要正式降临了！霜降节气最明显的变革就是气温起头骤降，日夜温差十分大，冷空气南下频繁，所以在那一段时间我们在饮食上要非分特别留意，及时调整，应季而食，为寒冬打好根底！

熟悉传统饮食文化的伴侣都晓得，咱们的老祖宗在定下二十四节气的时候，不只为农活指了然标的目的，也为咱们的日常起居给出了贵重的经历，应季而食并不是无稽之谈，因为跟着天气的变革，我们的饮食和习惯也要响应地做出改动，如许才气少生病！霜降节气，我们在饮食方面都有哪些需要留意的呢？霜降节气，老传统有讲究，多吃五宝，少食三类，一路来进修一下老一辈的贵重经历吧！

霜降五宝

霜降节气，那霜降五宝能够恰当多吃一些，因为都是一些应季的食材，但是有些留意事项各人也是必需要晓得的！

第一宝：柿子

小的时候，每到霜降的时候，家里的晚辈就会讲“霜降到，吃柿子，霜降吃柿子，不会流鼻涕！”霜降前后，恰是柿子成熟的季节，那个时候的柿子皮薄肉多，营养价值丰硕，吃起来犹如吃蜜一般，所以各人能够恰当的吃一些柿子。

吃柿子留意事项：

吃柿子的时候，各人切记多吃并非一次吃良多的柿子，柿子固然好吃，但是一次不要吃太多，一天吃1~2个柿子就能够了，别的不要空腹吃柿子。

第二宝：鸭子

在闽南地域，每年到了霜降节气前后，本地的鸭子销量都十分的火爆，因为在本地不断传播着霜降吃鸭子的风俗，霜降节气做为秋季的最初一个节气，各人仍然能够“贴秋膘”，究竟结果民语有彦“补冬不如补霜降”！别的，霜降节气，秋燥仍然流行，恰当的吃些羊肉，能够起到很好的降秋燥效果。

吃鸭子留意事项：

鸭肉自己属于寒性的，所以吃鸭肉的时候搭配的食材尽量不要选择寒性的，别的鸭肉与板栗更好也不要一路吃。气候枯燥，容易上火，烹调的时候，鸭肉不要做得太辣了。

第三宝：牛肉

霜降前后，气温骤降，日夜温差十分大，那个时候我们需要摄入更多高卵白量、高能量的食材，在浩瀚的食材中，牛肉无疑是一个不错的选择，牛肉不断有“肉中宠儿”的美称！牛肉含有丰硕的卵白量和氨基酸，但是脂肪含量却十分低，十分合适那些想要连结身段的伴侣！

吃牛肉留意事项：

牛肉固然甘旨，但是却不容易消化，所以我们在霜降吃牛肉的时候，建议各人以喝牛肉汤为主，热腾腾的牛肉汤喝上一碗，驱寒效果相当不错呢！

第四宝：萝卜

霜降前后，北方地域最常见的蔬菜莫过于萝卜了，那个时候的萝卜新颖水灵，价格也不贵，所以良多北方人城市一次性买上良多，整个冬天就不愁没菜吃了！萝卜做为北方冬季里常见的一种蔬菜，价格亲民，营养价值丰硕，在民间萝卜素有“小人参”的美称！萝卜既能够零丁食用，也能够共同肉类炖汤。

吃萝卜留意事项：

我们在做凉拌萝卜丝的时候，良多伴侣伴侣喜好先用盐杀掉萝卜的水分，其实如许不只会形成萝卜丝营养流失，口感也会大大下降。我们只需要把萝卜丝放在凉白开中，参加少许食盐浸泡10分钟，如许不只萝卜的苦涩味会大大下降，吃起来口感也愈加的洪亮！

第五宝：莲藕

莲藕是秋冬季节常见的一种蔬菜，与荸荠、菱粉并称为三魁。固然说如今一年四时都能吃到莲藕，但是还数秋冬季节的莲藕最甘旨，莲藕既能够生吃也能够做菜，眼下秋燥仍然流行，气候枯燥，吃莲藕能够起到很好的润燥行渴的感化呢！

吃莲藕留意事项：

莲藕常见的服法根本上分为两大类，一种是冷吃，即凉拌吃，一种是热吃，常用来煲汤。我们在购置莲藕的时候，必然要留意区分脆藕和面藕，外皮雪白，形体细长的是脆口，能够用来凉拌。外皮颜色偏黄，形体粗短，那一类的莲藕多为面藕，淀粉含量充沛，合适煲汤。

少食三类

霜降节气前后，虽说气温骤降，但是秋燥仍然流行，所以有些食物我们也是要少吃的！

1、少吃辛辣类

霜降节气气候转凉，因而暖锅成为良多人的更爱，吃暖锅的时候都讲求无辣不欢，但是那个时候是最容易上火的，所以各人应该尽量少吃一些辛辣类的食物，多吃一些油腻的。

2、少喝冷饮类

良多伴侣在喝饮料的时候，老是要喝冰镇的冷饮，但是霜降前后必然不要再有如许的习惯了，那个时候喝冷饮只会加重肠胃承担，引发不适。喝饮料尽量选择喝加热的，固然口感可能会差点，但是究竟结果身体安康最重要！

*、少吃大鱼大肉类

气候转冷之后，各人城市不自觉地想吃肉，因为肉类里边含有丰硕的卵白量，能给我们供给大量的热量。但是，吃肉的时候也要有节造，不要一次性吃太多，少吃大鱼大肉类的，以喝汤为主。

——老刘侃侃——

霜降节气，老传统有讲究，多吃五宝，少食三类，应季而食，为寒冬打好根底！伴侣们，霜降节气前后，各人除了在饮食上要留意之外，还要加强熬炼，加强身体抵御力，熬炼的时候记得要多穿点衣服，保暖很重要，日常生活中记得多喝开水哦！

关于霜降的一些小常识就分享到那里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，若是您对家庭美食感兴趣，欢送留言、转发、分享、存眷哦！若是有什么想吃的家庭美食，也欢送留言，我将尽可能给各人分享！