处暑养生：男女排毒养颜食疗三大方，不只是滋阴养肾和润肠通便

每年的*月2*日前后是二十四节气的处暑。《月令七十二候集解》说：“处，去也，暑气至此而止矣。”“处”表炎热即将过去，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温逐渐下降。

处暑不同于小暑、大暑节气，它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。

处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动。

同时，处暑前后也是很多爱美养生人士制作食疗方的好时节。本期我们介绍三款清肠排毒食疗饮方：芹菜葡萄柚汁、胡萝卜、菠萝汁和桑葚蒸鸡蛋。

一、芹菜葡萄柚汁

【配料】葡萄柚1颗、芹菜100克，胡萝卜（非转基因，有机佳）100克，蜂蜜（原生态宜）一大匙，柠檬汁1小匙（购买新鲜柠檬更佳）。

【制作】将以上食材洗净，葡萄柚去皮，与胡萝卜、芹菜一起放入榨汁机中榨汁，再加入蜂蜜、柠檬汁搅拌后即可饮用。

【功效】葡萄柚中含有丰富的维生素C和纤维质，可以促进肠胃的蠕动，帮助排便，芹菜可以利尿，降低血压。

注：葡萄柚是一种秋令水果，一般是在每年的10月份到11月份左右上市，晚熟一些的品种会到次年的一月份到两月份左右的时候成熟上市。

二、胡萝卜、菠萝汁

【配料】菠萝1*0克，胡萝卜（非转基因，有机佳）100克，豆浆（大豆须非转基因，有机佳）100毫升。

【制作】将以上食材洗净，菠萝削去芯，将胡萝卜、豆浆、蜂蜜一起放入果汁机中搅匀即可。

【功效】菠萝中含有菠萝朊酶的蛋白质，可以分解酵素，帮助消化肉类，对于脂肪、蛋白质、淀粉的分解有助益；对于因饮酒过量引起的消化不良效果也很好。而胡萝卜中的水溶性纤维素可以有效保护肠壁。此果菜汁适合肠胃不佳者饮用。

三、桑葚蒸鸡蛋

【配料】桑葚子膏2*克，鸡蛋（土鸡蛋）2个，核桃肉蓉*0克，

【制作】将鸡蛋磕入碗内，加入桑葚子膏、核桃肉蓉，用竹筷搅成蛋浆状，放入蒸笼内，用旺火开水蒸10分钟取出，加入素油、酱油即可。

【功效】滋阴补血，生津润肺，适用于血虚，肠燥而便秘者。每日一次，常食之。

撰文：道海浮游 | 审核：燕子、太元

参考文献：《吉印通食疗大全•清肠排毒类》p*1*~*1*

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