立秋来了，宁愿不吃肉，也要吃这7道菜增强体质补钙老少皆宜

大家好，今天是小强说的美食，*月7号就开始了秋天，还有饮食，重要的是，我宁愿不吃肉，也要吃这七道菜，增强体质，补充钙质。下面小强为大家详细整理了七道菜的简单家常做法。简单易学，大家跟着小强给家人分享的步骤。试试看！

1.芹菜炒豆腐干

1.准备材料：

芹菜、豆腐干、红辣椒、蒜瓣、姜、老醋、蚝油、生抽、老抽、盐

2、芹菜炒豆腐的做法：

（1）芹菜洗净切段，豆腐干切条，红辣椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末，姜去皮切片。

(2)锅内倒入适量油。

油热后，将姜和蒜末炒香。加入芹菜和红辣椒，翻炒片刻。

(*)调味：加入干豆腐翻炒片刻，加入适量盐、醋、蚝油、生抽、老抽调味。

(*)大火翻炒均匀，关火装盘开始食用。方法简单，营养丰富，味道鲜美。是大人小孩都喜欢吃的家常菜！

2.炒白菜

1.准备材料：

卷心菜、蒜瓣、酱油、盐

2、小炒白菜的做法：

(1)将白菜洗净切段，蒜瓣去皮切碎备用。

(2)锅内倒入适量油，油热后，爆香蒜末，加入卷心菜翻炒至变软。

(*)然后加入适量酱油和盐调味，大火翻炒均匀，关火装盘开始食用。方法简单，清淡，油腻。

*.炒丝瓜

1.准备材料：

丝瓜、蒜瓣、盐、蚝油

2、小炒丝瓜的做法：

（1）丝瓜洗净去皮，斜切成片，蒜瓣去皮剁碎。

(2)锅内倒入适量油，油热后，爆香蒜末，再加入丝瓜煸炒至变软。

(*)配料：加入适量盐和蚝油调味，大火翻炒至配料入味。

(*)然后关火，放在盘子里。方法简单，营养丰富，味道鲜美。它很好吃，全家人都喜欢！

*.豆子炒鸡蛋

1.准备材料：

豆类、鸡蛋、蒜瓣、盐、酱油、蚝油、醋

2、豆子炒蛋的做法：

(1)将豆子洗净切丁，将两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌打散，蒜瓣去皮切碎备用。

(2)锅内倒入适量油。油热后倒入蛋液，小火翻炒，待用。

(*)锅底留油，爆香蒜末，加入豆角翻炒片刻，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒。

(*)调味：最后加入适量盐、生抽、蚝油、醋调味。(*)大火翻炒均匀，关火装盘开始食用。它简单、营养、美味。是大人小孩都喜欢吃的家常菜！

*.韭菜豆腐

1.准备材料：

鲜韭菜、豆腐干、生抽、蒜瓣、蚝油、老醋、盐、老抽

2.韭菜炒豆腐的做法：

（1）鲜韭菜洗净切段，豆腐干洗净切块，蒜瓣去皮切末备用。

(2)调味：锅内热油，爆香蒜末，加入适量蚝油、生抽、醋、盐、老抽调味。

(*)大火翻炒均匀。关火，放在盘子上开始吃。是一道简单、营养又美味的家常菜，大人小孩都爱吃！

*.苦瓜蛋炒虾仁

1.准备材料：

苦瓜、鸡尾虾、鸡蛋、金针菇、老抽、老醋、盐

2、苦瓜鸡蛋炒虾的做法：

(1)苦瓜洗净切片，鸡尾虾洗净，去壳，去头，将虾线摘下洗净，金针菇洗净备用。

(2)锅内倒入适量油。油热后倒入蛋液，小火翻炒至熟。搁置。

(*)锅底留油，加入洗净的虾仁翻炒至变色，再加入苦瓜和金针菇翻炒。

(*)调味：加入适量黑酱油、醋、盐调味，大火翻炒均匀。

(*)关火，装盘即可开始食用。方法简单，营养丰富，味道鲜美。它适合所有年龄段，全家人都喜欢它！

七、番茄炒蛋

1.准备材料：

西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、醋

2.番茄炒蛋：

（1）西红柿洗净切块。

将两个鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌分散。切小葱和切碎的葱以备后用。

(2)锅内倒入适量油，爆香葱花至油热，再加入番茄翻炒出番茄汁。

(*)调味：倒入炒鸡蛋，翻炒片刻，加入适量盐、醋、白糖调味。

(*)大火翻炒均匀，关火装盘。做法简单，营养美味，好吃又好吃。是大人小孩都喜欢吃的家常菜！

以上七道家常菜的做法，大家都学会了尝试在家给家人做菜！