明日小暑，无论有钱没钱，记得多吃“1宝”，清热消暑，健康入伏

明天小暑，不管有钱没钱，记得多吃“1宝”，清热解暑，把好身体。这是形容小暑的节气，说明小暑的到来，也是炎热天气的到来。

明天是小暑，是夏季的第五个节气。这也是炎热夏季的开始。正式进入小暑之后，气温会越来越高，我们的身体也会出汗越来越多，所以夏天一定要记得多喝水。

无论是多喝汤、水，还是多吃蔬菜水果，都要及时补充人体流失的水分。

夏季，水分流失快。除了及时补充水分外，在饮食方面也要格外注意。像绿豆芽这样的食物，我们可以多做给家人吃。

不仅吃起来香脆可口，还能消暑解暑。除了绿豆芽，我们还可以多用绿豆，比如绿豆汤、绿豆凉皮、清炒绿豆芽等，这些都是夏天可以多吃的食物。

因为绿豆是消暑必备的食物，可以很好的祛湿解毒。

推荐菜谱一：炒绿豆芽

配料表：绿豆芽1把、鸡蛋干*个、猪肉100克、蒜苗1小把、葱、姜、蒜、小米椒

1、准备*个鸡蛋干，拆包后直接切片备用。

超市卖的基本都是一小块装在袋子里，两三块刚好是一盘的量。

2、猪肉100克，也切片备用。

猪肉可以用五花肉，加一点肥肉，炒的时候味道更好。

*、绿豆芽1把，洗净控水。豆芽中，绿豆芽比黄豆芽更脆嫩，所以炒的味道会更好。

*、蒜苗一小把，切碎待用。

*、接下来，切一些葱、姜、蒜和辣椒小米，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒小米切成圆圈。

如果你不喜欢辣椒，你可以不放辣椒。

*、豆芽沥干后，锅中油烧热，先倒入猪肉翻炒，肥油炸出后，加入葱、姜、蒜、小米、辣子炒香。

7、再倒入干鸡蛋和绿豆芽，大火翻炒，翻炒均匀，加生抽、蚝油、鸡精、盐调味。

出锅前加入一把蒜苗，美味的豆芽炒鸡蛋就做好了。

豆芽脆嫩爽口，鸡蛋干弹牙紧实，一起炒着特别香。

推荐食谱二：绿豆汤

绿豆1*0克、冰糖100克、柠檬1个

1、绿豆1*0克，先洗净；

2.再次将水烧开。

锅中的水烧开后，直接倒入绿豆，然后盖上锅盖焖1*分钟，1*分钟后让绿豆冷却；

*、然后放入冰箱冷藏一夜，第二天早上起来就可以直接煮了。

冷冻绿豆是一个完整的大冰块；

*、将冻好的绿豆放入锅中，加水，盖上锅盖直接煮。

绿豆泡好后，吸收了足够的水分，根据水结冰变大的原理，绿豆冷冻后会裂开，遇热水煮得更快更透.大火烧开后，捞出浮沫，盖上锅盖煮*分钟至开花；

*、准备100克冰糖和一个柠檬，将柠檬洗净切半，挤出柠檬汁；

*.*分钟后，豆子已经完全煮熟并开花了。

这时加入冰糖和柠檬汁。

冰糖不仅润肺止咳、清热解暑，而且甜度和热量都低于白糖。加入柠檬汁是为了保持煮熟的豆子颜色不变。

盖上盖子继续煮*分钟左右，绿豆汤就做好了。

豆子很软很烂，放凉后就可以开始了。冰块融化后，煮绿豆汤只需要10分钟。

是不是非常简单快捷？

推荐食谱三：绿豆凉皮

绿豆1000克，水适量

1、先泡绿豆，将1000克绿豆泡水隔夜。

2、泡好的绿豆会发胀，捞出沥干水分。

*、然后加水打成豆浆，然后用纱布包好，滤去豆渣。

再洗两遍，把里面的淀粉洗掉。

*.然后让水静置*小时。

*.*小时后倒掉水。白色的是绿豆淀粉。

因为沉淀时间比较短，这是绿豆粉浆，可以直接用来做凉皮。

*、捞出后加水搅拌均匀，绿豆淀粉*00克，水*00克，搅拌均匀。

7、然后准备一个盘子，舀入混合好的粉浆，然后放入沸水中先烫一下。表面凝固后，放入沸水中煮约*秒，然后取出放入冷水中冷却。

*、撕下就是一块晶莹剔透的凉皮。

方法简单方便，看起来透亮感很强。

切好后盛入碗中，放入黄瓜丝，淋上凉拌酱即可食用。

9、香辣可口，Q弹爽口。夏天来一碗真是清爽啊。

如果吃不完，可以晒干直接存放。

晒干后，凉皮没有水分，硬了更方便存放。吃的时候可以用温水泡一下，挂面的味道会更浓，类似于新鲜的绿豆凉皮，口感更丰富。

致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！

欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！

下次见。