芒种应该吃什么？

  芒种，表明小麦、大麦等有芒作物开始成熟收割，亦表明晚谷、黍、稷等有芒作物该播种了，故名曰芒种。从芒种开始，进人典型的夏季。从芒种开始，阳气已经达到了盛极的尽头，开始有阴气萌生了。我国长江中下游地区，气温明显升高，雨量显著增加，常常阴雨连绵不断，空气非常潮湿，天气十分闷热，而湿热使得衣物容易发霉，因此人们称之为“黄梅天”。

  芒种期间，天气越来越热，蚊虫大量滋生繁殖，容易传染各种疾病。其间仍有寒冷的天气，御寒的衣服不可过早搁置，以免关节受寒。芒种时节，饮食调养应坚持益肝补肾、养肺滋心的原则。因此其间要少吃酸味食物，多吃一些苦味的食物。此外，饮食应以清淡为主，多吃一些祛暑益气、生津止渴的食物，如瓜果、蔬菜、豆类及豆制品、奶类及奶制品，要少吃肉多吃饭，以补充蛋白质、维生素和矿物质。

  体质偏寒的人，可多吃一些温热性的水果，如荔枝、樱桃、桂圆、石榴、椰汁、杏等；而体质偏热的人，应多吃一些寒凉性的水果，如香蕉、西瓜、雪梨、香瓜、杧果、柚子、番茄、黄瓜、莲藕、荸荠等；一般体质的人，可多吃一些平性的水果，如菠萝、葡萄、苹果、橄榄、李子、椰肉、橙、白果等。

  此外，要注意，此节气期间，要少吃咸味和甜味食品，过咸，会使血压升高，甚至导致脑血管疾病；饮食过甜，可导致高脂血症，严重的可诱发糖尿病。